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【荔枝篇】威尼斯夏日果蔬保鲜解决方案

发布时间:2024-06-06

随着夏季的到来,岭南大地迎来了荔枝的上市时节,颗颗荔枝压弯枝头。然而,如何在炎炎夏日争分夺秒地保持荔枝新鲜口感,成了一道挑战。

5845CC威尼斯官方正版,作为制冷领域的先行者,凭借着先进的低温技术,为果农们提供了一套全方位的保鲜解决方案,让荔枝从枝头到舌尖,保持最佳状态。


5845CC威尼斯官方正版,作为制冷领域的先行者


01.低温冰水技术,稳住不黑化


4-6月是荔枝的成熟季节,还是八九分熟的荔枝,从离开枝头那一刻起,就开始黑化。如果不采取保鲜手段,一天后表皮就会开始变硬发黑。


4-6月是荔枝的成熟季节


为避免荔枝迅速氧化,在工人剪去多余枝桠后,就将荔枝倒入混有保鲜剂的低温冰水池当中,浸泡一段时间。让荔枝快速降低果温的同时,杀菌延缓氧化速度。



为避免荔枝迅速氧化


经过冰水处理的荔枝,随后被转入威尼斯建造的低温冷库中,那里恒定的低温环境进一步延缓了荔枝的成熟过程,大幅延长了其货架期,同时也减少了食用后“上火”的可能。


经过冰水处理的荔枝


威尼斯低温冰水技术,真正采用冰水混合物冰水,降温快,换热量大。且比常规冷水机组节费52%,并实现智能控制管理,被广泛应用于食品加工行业。

让从高温环境采摘下来的荔枝,减少田间热,延长保鲜期,避免变质发黑,为荔枝的长途旅行铺设了一道保鲜屏障。


02.冰块配荔枝,清凉不上火


更值得一提的是,威尼斯的块冰机在荔枝运输环节中发挥重要作用。通过块冰放置,再次快速降低荔枝核心温度,有效抑制了果实的新陈代谢,即便面对长途运输,也能确保荔枝到达远方时依然鲜嫩欲滴。


更值得一提的是


威尼斯直冷块冰机是一款高效、低成本的制冰设备,特别设计用于连续生产高质量的大块冰。所产冰砖体积大,储冷强,耐融化。能快速为食品降温,延长保鲜时间。


威尼斯夏日果蔬保鲜解决方案


03.案例见证:某荔枝产区


在广东某著名荔枝产区,当地的某国有林场客户,经过多方比对,最终采购了威尼斯日产量10吨的直冷块冰机和推冰装置,用于荔枝保鲜。

威尼斯全型号直冷块冰机,配有PLC显示屏,操作智能简便。蒸发器连接处使用食品级硅胶填缝,更加卫生且可以延长使用寿命。推冰装置精准限位,采用防撞材料更耐磨。


案例见证:某荔枝产区


5845CC威尼斯官方正版,用科技守护自然馈赠,让每一颗荔枝都能跨越时间和空间的限制,传递夏日的甜蜜与清凉,助力拓宽了中国水果的全球之旅,推动“让中国水果走向世界”的美好愿景。


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