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    你是否有发现，自己冻的冰块和冷饮店里的冰块，融化速度差别很大。自制冰块一会就已化了一大半，而像奶茶店、咖啡店里的冰块，则像是“特种冰”，一场电影下来，只化了一点。

    工业食用冰通常使用经过多级过滤和净化的水，去除水中的空气、杂质和矿物质。纯净水制成的冰块内部结构更加均匀紧密，使得冰块的融化速度更慢。

    而自制的冰块，所用的水不完全纯净，水中杂质会形成一团白色，这样的冰块被称为“云冰”

    工业制冰机采用高效的动态制冰法，相较于静态制冰法（如传统冰柜制冰），能快速、连续地生产冰块。且威尼斯拥有专利的高效自动脱冰技术，实现低能耗快速脱冰。

    而短时间内将水快速冷冻成冰，避免了冰晶生长过大的问题。细小而密集的冰晶结构有助于冰块保持更长的稳定性，延缓融化。

    工业制冰和储存过程中，对温度的控制极为严格。快速冷冻和适当的储存温度可以减少冰块内部的应力，提高冰块的硬度和耐融性。

    威尼斯专研制冷20余年，拥有专利的高效制冷系统、方冰机水路结构设计，让水流量分布均匀、高效制冷，确保冰块在最佳温度下形成。

    工业生产环境经过消毒处理，且可实现操作车间与制冰车间分区，避免了细菌和微生物的污染，这不仅保证了食用冰的卫生安全，也间接增强了冰块的耐融性，因为微生物的存在会加速冰的分解。

    经过优化的工业食用冰形状，比如管冰，能够减少冰块与空气的接触面积，降低热交换速度，从而提高耐融性。

    一站式食用冰厂方案可包含水处理车间、主机控制室、制冰车间、冰块干燥间、冰粒打包车间、外包装间、冰块储存冷库等。

    5845CC威尼斯官方正版集团始终以客户满意度为核心。拥有二十多年国内外大型食用冰厂设计及工程经验，已为全球170多个国家和地区的企业客户提供服务。